岡山 — EST. 2016
domaine tetta
Domaine Tetta
PHILOSOPHY
Our mission is to reveal the true essence of grapes in the cool foothills of Okayama. We listen to the voice of the land, follow nature's rhythm, and minimize intervention in our winemaking. We respect the individuality of each vintage and aim to create wines that resonate with the drinker's heart.
tettaのテロワールを愛し、熟知している自分達の手でtettaのぶどうだけを使ったワインを造りたい！太陽、水、空気、土、親見の自然の恵みをtettaのワインを飲んで感じて欲しい。そして、ワインを中心にtettaのぶどう畑に人が集うドメーヌを創りたい。
VITICULTURE
Farming
As the saying 'Okayama, Land of Sunshine' suggests: long hours of sunlight, a wide diurnal range, and limestone soil surrounded by beautiful mountains. The compact vineyard atop a 400 m hill offers a refreshing, almost European landscape. We take on viticulture that draws out the full potential of this place.
Varieties
WINEMAKING
Philosophy
SO₂
MinimalYeast
Wild yeastFiltration
UnfilteredVessels
WINEMAKER
高橋 竜太
Birthplace — 岡山県新見市
BACKGROUND
From Niimi, Okayama. After graduating from Otemon Gakuin University and studying in the US, he took over the family's three-generation construction business. From 2008 he began growing grapes by taking over a defunct vineyard, and founded tetta Inc. in 2009. In 2016 he opened the estate winery domaine tetta. He still runs the winery alongside the construction business.
PREVIOUS CAREER
Family construction business (representative director of a three-generation construction company).
TIMELINE
代表・高橋が耕作放棄地再生を目的にtetta株式会社を設立
耕作放棄地の再生を開始
酒類販売小売業免許の取得、tettaブランドしてワイン販売を開始
農業研修生の受入れを開始
tettaとして初めてワイン用苗木を植付
酒類販売卸売業免許の取得、県外での販売展開を拡大
ワイナリー建設に着手
ワイナリー完成
果実酒製造免許の取得
ワイン醸造を開始
屋号を『domaine tetta』に改名
ファーストヴィンテージワインをリリース
WINES BY DOMAINE TETTA
Cabernet Franc 2024
カベルネ・フラン。岡山県新見市テッタ地区。
Pinot Noir 2024
ピノ・ノワール。岡山県新見市テッタ地区。
Sauvignon Blanc 2024
ソーヴィニヨン・ブラン。岡山県新見市テッタ地区。
Pinot Gris 2024
ピノ・グリ。岡山県新見市テッタ地区。
Gewurztraminer 2024
ゲヴュルツトラミネール。岡山県新見市テッタ地区。
Alvarinho 2024
アルヴァリーニョ。岡山県新見市テッタ地区。
Perlant Blanc 2024
白の微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Chardonnay Perlant 2024
シャルドネの微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Merlot Perlant 2024
メルローの微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Shine Muscat 2024
シャインマスカットから造る白ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Rosage Noir 2024
岡山県新見市テッタ地区。
Chardonnay d'or 2023
シャルドネ。岡山県新見市テッタ地区。
Aki Queen 2023
秋クイーンから造る白ワイン。岡山県新見市テッタ地区。