九州 — EST. 2021

Studio go go winery

PHILOSOPHY

It started with a simple thought while selling wines from Japan and around the world: wouldn’t it be wonderful to have local wine here, just like sake?

きっかけは、世界と日本のワインを売っていて、日本酒のように地元のワインがあったらいいなと、ふと思ったから。

WINERY INFO

創業年 / Founded

2021

産地 / Region

九州

圃場面積 / Vineyard

2.8ha

標高 / Elevation

180–240m

土壌 / Soil

福岡北部特有の赤土と粘性土壌が混在する環境です。基盤岩は花崗岩で、透水性と保水性のバランスに優れています。

LINKS

Website Instagram

VITICULTURE

Farming

Varieties

デラウェアナイアガラ甲州マスカット・ベーリーA

WINEMAKING

Philosophy

SO₂

Minimal

Yeast

Wild yeast

Filtration

Unfiltered

Vessels

ステンレスタンク古樽アンフォラ

WINEMAKER

山田朱奈

BACKGROUND

Since 2016, every year for about two months from September, she has learned winemaking under Yukinori Oyamada (Domaine Oyamada) and Takeshi Kobayashi (Kyoeido).

TRAINING

Domaine Oyamada (Yukinori Oyamada); Kyoeido (Takeshi Kobayashi).

TIMELINE

2021

初めての自社での仕込みとなった2021年

2022

栽培醸造長として活動

WINES BY STUDIO GO GO WINERY

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