REDNo SO₂UnfilteredWild Yeast

Pinot Noir AK

100% Pinot Noir from Aki Vineyard. Inspired by the Poulsard style of Jura, France — light-bodied with depth. Aged 1 year in oak barrels.

安芸ヴィンヤード産ピノ・ノワール100%。フランス・ジュラ地方のプールサール風の薄旨系スタイル。木樽で1年間熟成。

Producer

ドメーヌ・モン

Region

北海道

Vintage

2021

Varieties

ピノ・ノワール

Alcohol

null%

Aging

木樽1年

TASTING NOTE

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-intervention

PRODUCER

Domaine Mont

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