岡山 — EST. 2016
domaine tetta
Domaine Tetta
PHILOSOPHY
tettaのテロワールを愛し、熟知している自分達の手でtettaのぶどうだけを使ったワインを造りたい！太陽、水、空気、土、親見の自然の恵みをtettaのワインを飲んで感じて欲しい。そして、ワインを中心にtettaのぶどう畑に人が集うドメーヌを創りたい。
Our mission is to reveal the true essence of grapes in the cool foothills of Okayama. We listen to the voice of the land, follow nature's rhythm, and minimize intervention in our winemaking. We respect the individuality of each vintage and aim to create wines that resonate with the drinker's heart.
VITICULTURE
栽培方法 / Farming
『晴れの国・岡山』と言われる通り、長い日照時間と寒暖差、そして美しい自然の山々に囲まれた石灰質の土壌。標高400メートルの小高い山の頂上に広がる集約したぶどう畑は、まるでヨーロッパのぶどう畑のように爽快な景観。この地の可能性を最大限引き出せるぶどう栽培にチャレンジしています。
品種 / Varieties
WINEMAKING
醸造哲学 / Philosophy
亜硫酸 / SO₂
最低限添加天然酵母
天然酵母使用濾過
無濾過熟成容器 / Vessels
WINEMAKER
高橋 竜太
出身地 — 岡山県新見市
BACKGROUND
岡山県新見市出身。追手門学院大学卒業後、米国留学を経て家業の三代続く建設業を引き継ぐ。2008年から廃業したブドウ農家を継ぐ形でブドウの栽培を開始。2009年にtetta株式会社を設立。2016年に自社醸造ワイナリー「domaine tetta」をオープン。現在も建設業を続けながらワイナリーを運営。
以前のキャリア
家業の建設業（三代続く建設会社の代表取締役）
TIMELINE
代表・高橋が耕作放棄地再生を目的にtetta株式会社を設立
耕作放棄地の再生を開始
酒類販売小売業免許の取得、tettaブランドしてワイン販売を開始
農業研修生の受入れを開始
tettaとして初めてワイン用苗木を植付
酒類販売卸売業免許の取得、県外での販売展開を拡大
ワイナリー建設に着手
ワイナリー完成
果実酒製造免許の取得
ワイン醸造を開始
屋号を『domaine tetta』に改名
ファーストヴィンテージワインをリリース
WINES BY DOMAINE TETTA
Cabernet Franc 2024
カベルネ・フラン。岡山県新見市テッタ地区。
Pinot Noir 2024
ピノ・ノワール。岡山県新見市テッタ地区。
Sauvignon Blanc 2024
ソーヴィニヨン・ブラン。岡山県新見市テッタ地区。
Pinot Gris 2024
ピノ・グリ。岡山県新見市テッタ地区。
Gewurztraminer 2024
ゲヴュルツトラミネール。岡山県新見市テッタ地区。
Alvarinho 2024
アルヴァリーニョ。岡山県新見市テッタ地区。
Perlant Blanc 2024
白の微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Chardonnay Perlant 2024
シャルドネの微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Merlot Perlant 2024
メルローの微発泡ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Shine Muscat 2024
シャインマスカットから造る白ワイン。岡山県新見市テッタ地区。
Rosage Noir 2024
岡山県新見市テッタ地区。
Chardonnay d'or 2023
シャルドネ。岡山県新見市テッタ地区。
Aki Queen 2023
秋クイーンから造る白ワイン。岡山県新見市テッタ地区。