醸景JOUKEI
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長野 — EST. 2019

getta wines

Getta Wines

PHILOSOPHY

「ゲッタ」という土地の地水火風をそのままに、なにも足さず、なにも引かない自然で素朴なワインづくりを目指す。

We respect the natural rhythm woven between vine and environment, expressing the essence of place through minimal intervention. We practice sustainable winemaking at our core, stewarding rich vineyards for generations to come.

WINERY INFO

創業年 / Founded

2019

産地 / Region

長野

圃場面積 / Vineyard

3.8ha

標高 / Elevation

650–750m

土壌 / Soil

池田町特有の花崗岩由来の砂質壌土で、ミネラルが豊富。降雨量が多い地域のため水はけを重視した畝立てと暗渠排水を導入している。

認証 / CERTIFICATIONS

有機JAS認証

VITICULTURE

栽培方法 / Farming

長年耕作放棄された土地を開墾し、2020年春からぶどうを育て始める。開園以来ビオディナミ農法を取り入れ、無施肥(ビオディナミの調剤は使用)・不耕起・無化学農薬の有機的な栽培を実践。

品種 / Varieties

ヤマソーヴィニヨンメルローシャルドネ

WINEMAKING

醸造哲学 / Philosophy

野生酵母での発酵、無濾過、酸化防止剤(亜硫酸塩)は極力使用しないナチュラルな醸造を志向。

亜硫酸 / SO₂

最低限添加

天然酵母

天然酵母使用

濾過

無濾過

熟成容器 / Vessels

ステンレス・タンクフランス産オーク樽ジョージア産クヴェヴリ

WINEMAKER

上田 俊彦

出身地東京都

BACKGROUND

大手印刷会社に長年勤務。その後、千曲川ワインアカデミー(4期生)で1年間学び、会社を退職。長野県小諸市の糠地地区、通称「ゲッタ」と呼ばれる標高900m前後の場所で2020年からブドウ樹を定植。

以前のキャリア

大手印刷会社

研修・修行

千曲川ワインアカデミー(4期生)