ORANGEUnfilteredWild Yeast
プティ・マンサン オレンジワイン 2023
Petit Manseng Orange 2023
An orange wine made from Petit Manseng fermented with skins in a cement tank. The extended maceration merges the elegance of white wine with structural complexity, while the thick skins from organic viticulture contribute deep color and nuanced tannins.
プティ・マンサンを果皮とともに醸造したオレンジワイン。セメントタンクでの長期浸漬により、白ワインの優雅さと赤ワインの構造性を融合させた個性的な1本です。有機栽培による強い樹勢が生んだ厚い果皮が、深い色合いと複雑なタンニンをもたらしています。
Producer
ボー・ペイサージュ
Region
山梨
Vintage
2023
Varieties
プティ・マンサン
Alcohol
13.2%
Production
1,800 bottles
Aging
セメントタンク 6ヶ月(果皮浸漬)
Petit Manseng Orange 2023
2023
プティ・マンサン
Orange Wine
ボー・ペイサージュ
山梨, Japan
TASTING NOTE
アプリコット、紅茶、スパイスの香りが重層的に広がります。ふくよかな果実味と適度なタンニンが調和した、食事との相性が抜群のワインです。
テイスティング
アプリコット紅茶スパイスドライフラワー
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionextended-maceration