ORANGEUnfilteredWild Yeast
プティ・マンサン オレンジワイン 2023
Petit Manseng Orange 2023
プティ・マンサンを果皮とともに醸造したオレンジワイン。セメントタンクでの長期浸漬により、白ワインの優雅さと赤ワインの構造性を融合させた個性的な1本です。有機栽培による強い樹勢が生んだ厚い果皮が、深い色合いと複雑なタンニンをもたらしています。
An orange wine made from Petit Manseng fermented with skins in a cement tank. The extended maceration merges the elegance of white wine with structural complexity, while the thick skins from organic viticulture contribute deep color and nuanced tannins.
Producer
ボー・ペイサージュ
Region
山梨
Vintage
2023
Varieties
プティ・マンサン
Alcohol
13.2%
Production
1,800 bottles
Aging
セメントタンク 6ヶ月(果皮浸漬)
Petit Manseng Orange 2023
2023
プティ・マンサン
Orange Wine
ボー・ペイサージュ
山梨, Japan
TASTING NOTE
アプリコット、紅茶、スパイスの香りが重層的に広がります。ふくよかな果実味と適度なタンニンが調和した、食事との相性が抜群のワインです。
テイスティング
アプリコット紅茶スパイスドライフラワー
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionextended-maceration