SPARKLINGNo SO₂UnfilteredWild Yeast

Bacchus Pétillant 2025

White sparkling from 100% Bacchus. 12.0%. Takashimu, Hokkaido.

バッカス100%の白発泡。12.0%。北海道鷹栖町。

Producer

Domaine Toi

Region

北海道

Vintage

2025

Varieties

バッカス

Alcohol

null%

Aging

Bacchus Pétillant 2025

2025

バッカス

Sparkling

Domaine Toi

北海道, Japan

TASTING NOTE

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-intervention

PRODUCER

Domaine Toi

“冷涼な大地が育む、凛とした酸と豊かな果実の厚み。”

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