WHITEUnfilteredWild Yeast
Fumizuki Bianco 2024
Fumizuki Bianco 2024
Chardonnay 79%, Sauvignon Gris 13%, Pinot Gris 8%. Estate Fumizuki vineyard, Hokuto. ~600 bottles.
シャルドネ79%、ソーヴィニヨン・グリ13%、ピノ・グリ8%。北斗市文月自社畑産。約600本。
Producer
Due Punti Vineyards
Region
北海道
Vintage
2024
Varieties
シャルドネ, ソーヴィニヨン・グリ, ピノ・グリ
Blend
シャルドネ79%、ソーヴィニヨン・グリ13%、ピノ・グリ8%
Alcohol
14%
Production
600 bottles
Aging
Fumizuki Bianco 2024
2024
シャルドネ · ソーヴィニヨン・グリ · ピノ・グリ
White Wine
Due Punti Vineyards
北海道, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
バナナ桃ミカンの皮マルメロ
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionminimal-sulfur