REDUnfilteredWild Yeast
カベルネ・フラン 2022
Cabernet Franc 2022
A distinctive Cabernet Franc expressing Nagano's cool-climate character. Green herbal and bell pepper nuances coexist with red fruits; natural acidity and polyphenols provide the wine's structure. Minimal sulfite addition preserves the grape's vital expression.
カベルネ・フランの個性が際立つ、長野らしい冷涼感のある赤ワイン。青いハーブやピーマンのニュアンスと赤い果実が共存し、自然な酸とポリフェノールがワインに骨格を与えています。最小限の亜硫酸添加で、ブドウの生命力をそのまま表現しています。
Producer
Kidoワイナリー
Region
長野
Vintage
2022
Varieties
カベルネ・フラン
Alcohol
13.5%
Production
2,800 bottles
Aging
フランス産オーク樽 14ヶ月
Cabernet Franc 2022
2022
カベルネ・フラン
Red Wine
Kidoワイナリー
長野, Japan
TASTING NOTE
赤スグリ、青草、黒胡椒の複雑な香り。引き締まった酸と上品なタンニンが、食事の時間を引き立てます。余韻に青のニュアンスが心地よく続きます。
テイスティング
赤スグリ青草黒胡椒ハーブ
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionwild-yeastunfilteredminimal-sulfite