醸景JOUKEI
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REDUnfilteredWild Yeast

カベルネ・フラン 2022

Cabernet Franc 2022

カベルネ・フランの個性が際立つ、長野らしい冷涼感のある赤ワイン。青いハーブやピーマンのニュアンスと赤い果実が共存し、自然な酸とポリフェノールがワインに骨格を与えています。最小限の亜硫酸添加で、ブドウの生命力をそのまま表現しています。

A distinctive Cabernet Franc expressing Nagano's cool-climate character. Green herbal and bell pepper nuances coexist with red fruits; natural acidity and polyphenols provide the wine's structure. Minimal sulfite addition preserves the grape's vital expression.

Producer

Kidoワイナリー

Region

長野

Vintage

2022

Varieties

カベルネ・フラン

Alcohol

13.5%

Production

2,800 bottles

Aging

フランス産オーク樽 14ヶ月

Cabernet Franc 2022

2022

カベルネ・フラン

Red Wine

Kidoワイナリー

長野, Japan

TASTING NOTE

赤スグリ、青草、黒胡椒の複雑な香り。引き締まった酸と上品なタンニンが、食事の時間を引き立てます。余韻に青のニュアンスが心地よく続きます。

テイスティング

赤スグリ青草黒胡椒ハーブ

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

Minimal addition

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-interventionwild-yeastunfilteredminimal-sulfite