REDUnfilteredWild Yeast
メルロー 2022
Merlot 2022
Merlot grown through organic grass cultivation develops complex terroir expression via deep root systems. Barrel aging harmonizes red fruit aromatics with oak-derived spice notes, creating a well-balanced red wine with natural character.
化学肥料を使わない草生栽培で育たされたメルローは、深い根張りにより複雑なテロワール表現を獲得しています。木樽熟成により、赤い果実の香りと樽由来のスパイシーさが調和した、バランスの取れた赤ワインです。
Producer
Kidoワイナリー
Region
長野
Vintage
2022
Varieties
メルロー
Alcohol
13.2%
Production
3,600 bottles
Aging
フランス産オーク樽 12ヶ月
Merlot 2022
2022
メルロー
Red Wine
Kidoワイナリー
長野, Japan
TASTING NOTE
プラムとダークチェリーの濃厚な香り、樽由来のバニラとスパイス。口当たりは柔らかく、しなやかなタンニンが心地よい余韻を残します。
テイスティング
プラムダークチェリーバニラスパイス
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionwild-yeastunfilteredorganic-farming