醸景JOUKEI
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REDUnfilteredWild Yeast

メルロー 2022

Merlot 2022

化学肥料を使わない草生栽培で育たされたメルローは、深い根張りにより複雑なテロワール表現を獲得しています。木樽熟成により、赤い果実の香りと樽由来のスパイシーさが調和した、バランスの取れた赤ワインです。

Merlot grown through organic grass cultivation develops complex terroir expression via deep root systems. Barrel aging harmonizes red fruit aromatics with oak-derived spice notes, creating a well-balanced red wine with natural character.

Producer

Kidoワイナリー

Region

長野

Vintage

2022

Varieties

メルロー

Alcohol

13.2%

Production

3,600 bottles

Aging

フランス産オーク樽 12ヶ月

Merlot 2022

2022

メルロー

Red Wine

Kidoワイナリー

長野, Japan

TASTING NOTE

プラムとダークチェリーの濃厚な香り、樽由来のバニラとスパイス。口当たりは柔らかく、しなやかなタンニンが心地よい余韻を残します。

テイスティング

プラムダークチェリーバニラスパイス

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

Minimal addition

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-interventionwild-yeastunfilteredorganic-farming