ナカイ・ミュラワ 2025
Nakai Muluwa 2025
Light pétillant from Yoichi Nakai Farm Müller-Thurgau and estate Auxerrois. Harvest split in two for acidity and ripeness. Some Auxerrois macerated for added body.
余市中井農園産ミュラートゥルガウと自社モセウシ農場オーセロワを使った軽快な微発泡ワイン。収穫を2回に分け前半は酸、後半は糖分と味つきを狙う。オーセロワの一部を醸して加えることでボリュームアップ。
Producer
KONDOヴィンヤード
Region
北海道
Vintage
2025
Varieties
ミュラートゥルガウ, オーセロワ
Blend
ミュラートゥルガウ86%、モセウシ農場オーセロワ14%
Alcohol
null%
Aging
Nakai Muluwa 2025
2025
ミュラートゥルガウ · オーセロワ
Sparkling
KONDOヴィンヤード
北海道, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
None addedFiltration
UnfilteredPhilosophy
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