WHITENo SO₂UnfilteredWild Yeast

SYMPHONY white 2023

A white blend of Petit Manseng, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Albariño, Chardonnay, Pinot Gris, and Gewürztraminer. Hand-harvested, whole-bunch pressing. Unfiltered, no added sulfites. 13% alcohol.

プティ・マンサン、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、アルバリーニョ、シャルドネ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナーのブレンド白ワイン。手摘み収穫、ホールバンチプレス。無濾過、亜硫酸塩無添加。アルコール13%。

Producer

の音 wines

Region

長野

Vintage

2023

Varieties

プティ・マンサン, リースリング, ソーヴィニヨン・ブラン, シュナン・ブラン, アルバリーニョ, シャルドネ, ピノ・グリ, ゲヴュルツトラミナー

Alcohol

13%

Aging

TASTING NOTE

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-interventionwhole-bunch

PRODUCER

の音 wines

Nono Wines

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