SPARKLINGNo SO₂UnfilteredWild Yeast

Dear 2025

White sparkling from 100% Bacchus grapes grown in Nayoro, Hokkaido.

バッカス100%の白発泡。北海道名寄市産ブドウ使用。

Producer

森臥 Shinga

Region

道北

Vintage

2025

Varieties

バッカス

Alcohol

null%

Aging

Dear 2025

2025

バッカス

Sparkling

森臥 Shinga

道北, Japan

TASTING NOTE

テイスティング

グリーンアップルミントピーチ

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-intervention

PRODUCER

森臥 Shinga

Shinga

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