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WHITEUnfilteredWild Yeast

甲州&プティ・マンサン キュヴェ・スペシャル 2022

Koshu & Petit Manseng Cuvée Spéciale 2022

甲州とプティ・マンサンのブレンドで、山梨の個性と南西フランスの血統が融合した特別なキュヴェ。大樽での熟成により、両品種の特性が調和し、ミネラル感と果実のボディが統一感のある1本となっています。ビオディナミによって引き出された土壌の多様性が、複雑で奥行きのあるワインを生み出しました。

A special blend merging Yamanashi's Koshu with Petit Manseng's Southwest French character. Aging in large oak creates harmony between the varieties' distinct profiles, with biodynamic farming revealing soil complexity in a mineral-driven, structured white.

Producer

ボー・ペイサージュ

Region

山梨

Vintage

2022

Varieties

甲州, プティ・マンサン

Blend

甲州 60% / プティ・マンサン 40%

Alcohol

13%

Production

980 bottles

Aging

3000L大樽 12ヶ月

Koshu & Petit Manseng Cuvée Spéciale 2022

2022

甲州 · プティ・マンサン

White Wine

ボー・ペイサージュ

山梨, Japan

TASTING NOTE

洋梨、ハニーサックル、石灰質のミネラルが調和。時間とともに表情が変わり、セラー保管での熟成により3〜5年後のさらなる統一感が期待できます。

テイスティング

洋梨ハニーサックル石灰質焼き栗

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

Minimal addition

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-interventionbiodynamicoak-aged