REDUnfilteredWild Yeast
マスカット・ベーリーA 2022
Muscat Bailey A 2022
マスカット・ベーリーAの独特な香りの個性を尊重した赤ワイン。木樽での長期熟成によって、若いうちのフローラルさが落ち着き、赤い果実と樽からのニュアンスが複雑に絡み合う深みのある1本へと進化しています。ビオディナミによって引き出された、このブドウの本来の可能性を引き出した逸品です。
A red wine celebrating the distinctive aromatic character of Muscat Bailey A. Extended oak aging mellows the initial floral notes into a complex interplay of red fruit and subtle wood nuances, revealing the grape's true potential through biodynamic farming.
Producer
ボー・ペイサージュ
Region
山梨
Vintage
2022
Varieties
マスカット・ベーリーA
Alcohol
13.8%
Production
2,400 bottles
Aging
500-1000Lの木樽 14ヶ月
Muscat Bailey A 2022
2022
マスカット・ベーリーA
Red Wine
ボー・ペイサージュ
山梨, Japan
TASTING NOTE
バラ、ストロベリー、黒スグリの香りが心地よく、適度なタンニンと柔らかな酸が織りなす、優雅な赤ワイン。1〜2年の熟成で更なる統一感が生まれます。
テイスティング
バラストロベリー黒スグリスミレ
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionbiodynamicoak-aged