ソワフ・ロゼ 2024
Soif Rosé 2024
山形県産早摘みスチューベン使用。酸がしっかり残った状態の早摘みで低アルコールに仕上げた。飲みやすさだけでなくしっかりとした旨味も。Soifシリーズのロゼワイン。
Early-picked Steuben from Yamagata for fresh acidity and low alcohol. Easy drinking with genuine umami. The rosé of the Soif series.
Producer
ヒトミワイナリー
Region
近畿・東海
Vintage
2024
Varieties
スチューベン
Alcohol
10%
Aging
Soif Rosé 2024
2024
スチューベン
Rosé
ヒトミワイナリー
近畿・東海, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
None addedFiltration
UnfilteredPhilosophy
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