ROSÉUnfilteredWild Yeast
余香 BLUSH 2024
Yoka BLUSH 2024
ピノ・ノワール51%、ケルナー44%、ゲヴュルツトラミネール5%によるロゼワイン。約2,654本。
Rosé from Pinot Noir 51%, Kerner 44%, Gewürztraminer 5%. ~2,654 bottles.
Producer
YOKA WINERY
Region
北海道
Vintage
2024
Varieties
ピノ・ノワール, ケルナー, ゲヴュルツトラミネール
Blend
ピノ・ノワール51%、ケルナー44%、ゲヴュルツトラミネール5%
Alcohol
13%
Production
2,654 bottles
Aging
オーク樽4ヶ月（新樽22%）、ステンレスタンク11ヶ月熟成
TASTING NOTE
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionminimal-sulfurwild-yeast
