ICHI μ Rose 2024
ICHI μ Rose 2024
Yoichi Müller-Thurgau and estate Dornfelder assembled after 1-year aging in old barrel. Gentle, light Müller with soft Dornfelder tannin. Dry rosé suitable for various cuisines.
余市産ミュラートゥルガウと自社農園産ドルンフェルダーを1年間の古樽熟成後にアッサンブラージュ。優しく軽やかな口当たりのミュラートゥルガウにドルンフェルダーのやさしいタンニンが加わり、様々な料理に合う辛口ロゼ。
Producer
ドメーヌ・イチ
Region
北海道
Vintage
2024
Varieties
ミュラートゥルガウ, ドルンフェルダー
Alcohol
10%
Aging
古樽1年
ICHI μ Rose 2024
2024
ミュラートゥルガウ · ドルンフェルダー
Rosé
ドメーヌ・イチ
北海道, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
PRODUCER
ドメーヌ・イチ
Domaine Ichi
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ICHI-P 2024
2024
ピノノワール
ドメーヌ・イチ
ICHI-P 2024
自社農園のピノ・ノワール100%。3/4を除梗、1/4を全房で約3週間のコールド・マセラシオン後、ステンレスタンクで発酵、古樽で1年熟成（MLF終了）。フルーティな香りが際立ち、酸とのバランスも抜群。
ICHI-B 2024
2024
ピノノワール
ドメーヌ・イチ
ICHI-B 2024
自社農園産の黒ブドウと白ブドウを全房でブラン・ド・ノワール/ブラン仕込み。ステンレスタンクで発酵後、古樽で1年間熟成してブレンド。アーモンドやハチミツのような芳ばしい香りとまろやかな口当たり。
ICHI-G 2024
2024
ピノグリ
ドメーヌ・イチ
ICHI-G 2024
自社農園ピノ・グリ100%。全房で約2週間の醸し後にプレス、古樽で1年間熟成・MLF。複雑な香り、心地よい苦みとミネラル感たっぷりなバランスの取れたボディ。和食等との相性も抜群。