WHITENo SO₂UnfilteredWild Yeast

L'Assemblage Blanc 2024

White blend: Pinot Gris 74%, Gewurztraminer 13%, Kerner 4%. 12.0%.

ピノ・グリ74%、ゲヴュルツトラミナー13%、ケルナー4%のブレンド白。12.0%。

Producer

Domaine Toi

Region

北海道

Vintage

2024

Varieties

ピノ・グリ, ゲヴュルツトラミナー, ケルナー

Alcohol

null%

Aging

L'Assemblage Blanc 2024

2024

ピノ・グリ · ゲヴュルツトラミナー · ケルナー

White Wine

Domaine Toi

北海道, Japan

TASTING NOTE

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-intervention

PRODUCER

Domaine Toi

“冷涼な大地が育む、凛とした酸と豊かな果実の厚み。”

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