SPARKLINGUnfilteredWild Yeast
Awa 2023
Awa 2023
Sparkling from Pinot Noir 89%, Kerner 11%. ~500 bottles.
ピノ・ノワール89%、ケルナー11%によるスパークリングワイン。約500本。
Producer
Due Punti Vineyards
Region
北海道
Vintage
2023
Varieties
ピノ・ノワール, ケルナー
Blend
ピノ・ノワール89%、ケルナー11%
Alcohol
11%
Production
500 bottles
Aging
Awa 2023
2023
ピノ・ノワール · ケルナー
Sparkling
Due Punti Vineyards
北海道, Japan
TASTING NOTE
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturallow-interventionminimal-sulfur
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