WHITEUnfilteredWild Yeast
モンガク谷 2024 楢
Mongaku Valley Nara 2024
Pinotage 54%-led field blend white (Blanc de Noirs style). Yoichi origin.
ピノタージュ54%主体のフィールドブレンド白ワイン（ブラン・ド・ノワール系）。余市産。
Producer
モンガク谷ワイナリー
Region
北海道
Vintage
2024
Varieties
ピノタージュ, ピノ・ノワール, ピノ・グリ, ソーヴィニヨン・ブラン, シャルドネ
Blend
ピノタージュ54%、ピノ・ノワール27%、ピノ・グリ10%、ソーヴィニヨン・ブラン5%、シャルドネ他4%
Alcohol
12.5%
Aging
TASTING NOTE
テイスティング
フローラルグレープフルーツレモンの皮ハチミツナッツ
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
Minimal additionFiltration
UnfilteredPhilosophy
naturalfield-blendlow-interventionwild-yeast
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