SYMPHONY red 2023

SYMPHONY red 2023

Gamay (Chikuma City estate) 25%, Muscat Bailey A (Chikuma City estate) 10%, Muscat Bailey A (Shiojiri) 65%. Hand-harvested, demi-carbonic maceration, natural fermentation. Unfiltered, no added sulfites. 11.5% alcohol.

ガメイ（千曲市自社栽培）25%、マスカット・ベーリーA（千曲市自社栽培）10%、マスカット・ベーリーA（塩尻市産）65%。手摘み収穫、ドゥミ・マセラシオン・カルボニック、自然発酵。無濾過、亜硫酸塩無添加。アルコール11.5%。