北海道(余市)
収穫期
10月1日 〜 10月20日
降水量
WEATHER SUMMARY
春の訪れが遅く、開花が2週間程度遅延。夏は涼しい気候が続き、完熟に時間を要した。9月末まで晴天が持続したことで、ゆっくりとした成熟が実現。結果として、繊細でエレガントなスタイルに。
HIGHLIGHTS
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低収量による凝縮感
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酸の鮮度が長期熟成に適した構造
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ケルナーのペトロール香が早くも現れる
CHALLENGES
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開花遅延による収穫量の減少
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秋雨リスクとの戦い
「2022年は忍耐のヴィンテージだった。遅れた春を嘆いたが、10月まで待ったことで予想を超える深みが生まれた。今すぐ飲むより、5年後のために蔵出しを控えるべきかもしれない。」
ドメーヌ・モン