醸景JOUKEI
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SPARKLINGUnfilteredWild Yeast

甲州 セック ペティアン 2023

Koshu Sec Petillant 2023

甲州の爽やかさを活かしたペティアン。瓶内での自然な2次発酵により、ほのかな炭酸ガスと花のような香りが調和した、日常使いの一杯です。有機栽培により得られた活き活きした酸味が、微かな甘さと相まって、夏の食卓を彩ります。

A pétillant that showcases Koshu's refreshing character through natural bottle fermentation. Gentle carbonation, floral aromatics, and the vibrant acidity from organic farming create a versatile, food-friendly aperitif.

Producer

ボー・ペイサージュ

Region

山梨

Vintage

2023

Varieties

甲州

Alcohol

11.5%

Production

1,200 bottles

Aging

ステンレスタンク+瓶内2次発酵 3ヶ月

Koshu Sec Petillant 2023

2023

甲州

Sparkling

ボー・ペイサージュ

山梨, Japan

TASTING NOTE

白桃、白花、ミネラルの爽やかな香り。微炭酸とドライな酸が心地よく、温度を気にせず気軽に楽しめるナチュラルな1本。

テイスティング

白桃白花ミネラル青草

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

Minimal addition

Filtration

Unfiltered

Philosophy

naturallow-interventionpétillant-naturel