KONDOヴィンヤード B-O-T 2021
KONDO Vineyard B-O-T 2021
ボトリティス（貴腐）果のみを1粒ずつ選別して仕込んだ甘口ワイン。黒糖やはちみつ、干したアンズのニュアンス。しっかりした酸が残りくどくない甘さ。
Dessert wine made exclusively from botrytis-affected grapes selected berry-by-berry. Notes of brown sugar, honey, and dried apricot. Bright acidity keeps sweetness from being cloying.
Producer
KONDOヴィンヤード
Region
北海道
Vintage
2021
Varieties
ピノノワール, ピノグリ
Blend
ピノノワール95%以上、ピノグリ他5%未満
Alcohol
null%
Aging
KONDO Vineyard B-O-T 2021
2021
ピノノワール · ピノグリ
White Wine
KONDOヴィンヤード
北海道, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
None addedFiltration
UnfilteredPhilosophy
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