醸景JOUKEI
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ORANGENo SO₂UnfilteredWild Yeast

まどぎわ 2025

Madogiwa 2025

Pale golden color. Melon, osmanthus, koji-like aromas. Subtle honey. Orange and lemon emerge with time. Stainless tank aging creates sharp, defined acidity.

薄い黄金色。メロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。ステンレスタンクに変更したことで酸の輪郭が感じられるシャープなワイン。

Producer

ドメーヌ・ポンコツ

Region

山梨

Vintage

2025

Varieties

甲州, デラウェア

Alcohol

11%

Aging

ステンレスタンク

Madogiwa 2025

2025

甲州 · デラウェア

Orange Wine

ドメーヌ・ポンコツ

山梨, Japan

TASTING NOTE

テイスティング

メロン金木犀

WINEMAKING

Yeast

Wild / Natural

Sulfites (SO₂)

None added

Filtration

Unfiltered

Philosophy

醸し