ORANGENo SO₂UnfilteredWild Yeast
まどぎわ 2025
Madogiwa 2025
薄い黄金色。メロン、金木犀、麹のような香り。奥に若干ハニー感。時間が経つと温州みかん、レモンを感じる。ステンレスタンクに変更したことで酸の輪郭が感じられるシャープなワイン。
Pale golden color. Melon, osmanthus, koji-like aromas. Subtle honey. Orange and lemon emerge with time. Stainless tank aging creates sharp, defined acidity.
Producer
ドメーヌ・ポンコツ
Region
山梨
Vintage
2025
Varieties
甲州, デラウェア
Alcohol
11%
Aging
ステンレスタンク
Madogiwa 2025
2025
甲州 · デラウェア
Orange Wine
ドメーヌ・ポンコツ
山梨, Japan
TASTING NOTE
テイスティング
メロン金木犀麹
WINEMAKING
Yeast
Wild / NaturalSulfites (SO₂)
None addedFiltration
UnfilteredPhilosophy
醸し